Conformément à l’arrêté du ministre de l’enseignement supérieur et de la recherche scientifique du 15 avril 2022, l’Institut Supérieur des Arts et Métiers de Sfax comprend trois départements :
DEPARTEMENT DES ARTS PLASTIQUES
DEPARTEMENT DU DESIGN
DEPARTEMENT DES TECHNOLOGIES AUDIOVISUELLES ET DES MEDIAS NUMERIQUES
DEPARTEMENT DES ARTS PLASTIQUES